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Les Rotondes proposent des manifestations dans les domaines des arts de la scène, des musiques actuelles et des arts visuels, ainsi qu’une offre importante de conférences, de projets participatifs et d’ateliers pour tous les âges. Défricheuses de nouveaux talents dans les domaines précités, ce lieu unique accorde une place importante aux jeunes, autant comme participants que comme public, et fait figure de centre d’expertise et d’incubateur d’initiatives nouvelles dans l’interface entre la culture et l’éducation ainsi que dans le milieu socioculturel.
 
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PROJETS EN COLLABORATION > HUNGRY PLANET

Hungry Planet

Cocorico, Es gibt das glückliche Federvieh

Mi 20.11.19 / 18:30
film

Lieu: Plateforme

Film: Armes Huhn – armer Mensch
Dokumentarfilm von Jens Niehuss und Simone Bogner, deutsche Fassung ohne Untertitel, 2018, 75'

* Tarifs:
Membres (Slow Food, Fairtrade et SOS-Faim) : 16€
Non-membres : 21€
Réservation obligatoire avant le dimanche 17.11.19 inclus.

DE Was hat unser Oster-Ei mit der afrikanischen Wirtschaftsflucht zu tun? Sehr viel! Der Dokumentarfilm Armes Huhn – armer Mensch gibt Einblick in das europäische Agrarsystem, in dem sich einflussreiche Lobbygruppen und Großunternehmer bereichern – auf Kosten von Tier, Mensch und Umwelt – und zum großen Schaden der afrikanischen Wirtschaft. Wir gehen auf Spurensuche und decken die Fakten auf: Politiker, Hühnerbarone, Landwirte, Tierschützer und Verbraucher kommen in der Dokumentation zu Wort. So entsteht ein vielschichtiges Bild vom komplexen „System Eier- und Hühnerfleischproduktion“ mit seinen Auswirkungen, Wiedersprüchen, gesellschaftlichen und finanziellen Herausforderungen.

Die Magie artgerechter Tierhaltung
Dass es auch anders geht, zeigt der Hof “An Dudel” in Sprinkange. Unter dem Label “Dudel-Magie” produziert die Familie Emering Bioprodukte aus einer nachhaltigen Landwirtschaft, die ohne Gentechnik und frei von jeglichen chemischen Substanzen erzeugt wurden.

Nachhaltigkeit steht nicht für einen modernen Verkaufsschlager, sondern gehört bei der biologischen Produktion zur Selbstverständlichkeit indem keine Produktionsmittel (chemische Dünger, Pestizidien) eingesetzt werden, die mit hohem CO2-Ausstoß hergestellt wurden. Alle Produkte stammen soweit wie möglich vom eigenen Hof oder aus regionaler Erzeugung.

Die Bio-Hähnchen sind das Ergebnis von Kreuzungen verschiedener langsam wachsender Fleischrassen.  Durch den Anbau von Getreide und Leguminosen kann ein Großteil des Futters direkt vom eigenen Hof abgedeckt werden. In diesem Fall dienen die Leguminosen (Erbsen/Ackerbohnen) der Eiweißversorgung der Tiere.

Marc Emering wird einen kurzen Einblick in die Produktionsweise des Hofes “An Dudel” geben und auf Fragen aus dem Publikum antworten.

org.: Slow Food Luxembourg, Fairtrade Lëtzebuerg et SOS Faim avec le soutien des Rotondes

Hungry Planet
© tvntv

Das gehaltvolle Eierbuffet

Wie gewohnt, wird der Rotondes-Haustraiteur Steffen ein Buffet auf der Basis von Produkten der Dudelmagie – Eier, Nudeln, Hähnchen – anbieten:

Salade de Spirelli à la tomate confite et pesto, petit club sandwich au Poulet, tagliatelles épeautre et sauce au burrata luxembourgeois, œuf parfait cuit à 60° sur purée de pomme de terre truffée, crème brûlée à la fève tonka, pasteis de nata.

Hungry Planet

En opposition évidente à un autre type de pratique alimentaire, Slow Food Luxembourg nous rappelle que quitte à manger, autant bien manger et que bien manger peut être un plaisir exempt de toute mauvaise conscience.

L'association collabore avec plusieurs partenaires engagés afin de faire de Hungry Planet une série de soirées qui abordent des sujets complexes liés à l’alimentation, l’écologie et l’économie dans la découverte, la surprise, la joie et la bonne humeur. Aucun·e participant·e de Hungry Planet ne boudera désormais le plaisir des produits équitables.

Prochains rendez-vous
Mar 11.02.20 >18:30
Mer 18.03.20 >18:30
Mer 29.04.20 >18:30
Mer 20.05.20 >18:30